· Le Canal du Midi est toujours présent et s’écoule de Béziers à Carcassonne. Vous pouvez admirer les péniches touristiques du canal en parcourant à vélo les chemins de halage qui traversent ça et là de nombreux petits villages, vignobles et sites splendides.

· Carcassonne, site de l’une des dernières villes moyenâgeuses encore en état, de toute beauté, n’est qu’à 34kmde votre confortable chambre d’hôte. A l’intérieur de la ville, de nombreuses manifestations - festivals, foires et marchés- ont lieu toute l’année, et ,pour se reposer, pourquoi ne pas envisager une promenade le long du Canal du Midi qui traverse la ville?

· Narbonne, ville accueillante et fière de son Canal de la Robine qui relie le Canal du Midi à la Méditerranée, et où les péniches et bateaux de plaisance constituent un plaisir des yeux quotidien. A Narbonne, vous pouvez aussi profiter d’un marché en plein air quotidien, et deux fois par semaine, les rues principales s’ouvrent à l’artisanat et aux produits locaux. Au centre ville les musées, la Cathédrale et le magnifique palais de l’Archevêché ouvrent leurs portes aux visiteurs. En outre, les fouilles de la place principale proche permettent de redécouvrir la voie Romaine d’origine. Dans cette ville, chacun peut trouver un centre d’intérêt personnel, juste à 25mn d’Azille.

· Gruissan, à 15mn de Narbonne, offre ses plages de sable méditerranéennes, ainsi que ses salins que l’on peut visiter et où l’on peut acheter du sel d’excellente qualité.

· Si l’huile d’olive vous intéresse, prévoyez une visite guidée à l’usine d’huile d’olive de l’Oulibo et à l’accueillante cité de Bize-Minervois qui se situe le long de l’Orbieu. Chacune nombreuses routes touristiques qui mènent d’Azille à Bize est un régal en soi pour les yeux.

· Si l’histoire des Cathares vous intéresse, il faut à tout prix vous rendre à Minerve perchée sur un îlot entre deux berges escarpées creusées dans la roche, à tout juste 15mn de La Dolce Vita.

· Autre village médiéval, caché cette fois dans la vallée, et environnée par les vignobles des Corbières : Lagrasse, avec son abbaye, ses monuments anciens, ses rues étroites qui regorgent d’artisans, où vous passerez une bonne après midi à vous flâner dans les rues et à visiter les points d’intérêt.

Accessible d’Azille en passant par Lézignan-Corbières:

· En cours de route, quelle que soit la direction que vous preniez, vous pourrez remplir agréablement vos journées en visitant d’autres sites aux noms prestigieux : l’abbaye de Fontfroide, les Châteaux Cathares de Queribus et Peyrepertuse perchés au sommets des Corbières, la réserve Africaine de Sigean, les randonnées dans la Montagne Noire, et également les dégustations de vins et de produits régionaux, les événements culturels, et bien d’autres choses encore !...