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Vous rêvez d'un voyage au pays des saveurs et des bons vins
? Eh bien, commencez par la La Dolce Vita où, parmi les vignobles
de la région Languedoc-Rousillon, nous vivons pour manger
et où le raisin est roi ! La cuisine est au coeur de la vie
et de la culture du Minervois. Si on va rester plusieurs heures
à table pour savourer un repas, autant le préparer
avec amour, passion et bon goût !
Nous offrons des cours de cuisine personnalisés en fonction
de vos besoins et qui répondent à vos préférences
culinaires. Lors de votre séjour à Azille dans une
chambre confortable, vous pouvez planifier un long week-end ou une
semaine en famille ou entre amis, un voyage parsemé de cuisine
et dégustations de vin. Ou bien, profiter d'une pause d'une
journée pour préparer vous-même votre déjeuner
ou dîner à La Dolce Vita.
Exemple de cours de cuisine de 2 jours
Nous vous accueillons on début de soirée avec un
apéritif et dîner familial, le temps de discuter de
menus et itinéraires pour le lendemain, autour de quelques
vins de la région, bien sûr.
Journée à la cuisine: Après
le petit déjeuner nous commençons la préparation
et la cuisson du repas de midi. Dans l'après-midi, prendre
un peu de temps pour aller déguster des vins, prendre un
sieste ou vous promener dans le village ou à travers les
vignobles. En fin d'après-midi, nous mettons de nouveau les
mains à la pâte, pour préparer le dîner,
tout en apprenant quelques nouvelles techniques. Nous profitons
du fruit de notre travail en mangeant ensemble, autour d'un verre
ou deux.
Matinée du départ: Nous vous distribuons
des livres/fiches recettes lors du petit-déjeuner et parlons
de votre prochain cours de cuisine !
Exemple de cours de cuisine demi-journée
10h00: Nos consacrons la matinée à
l'apprentissage de nouvelles techniques, la préparation et
la cuisson de votre déjeuner gastronomique ... ainsi que
de découvrir quelques trucs et idées pour personnaliser
vos propres repas. Rejoignez-nous et mettez les mains à la
pâte pour créer votre déjeuner gastronomique.
13h30: Dégustez le fruit de votre travail,
autour d'un vin local.
L'accord mets et vins
Un nouveau concept de dégustation de vins pour mieux profiter
de vos repas !
Plus de règles à suivre sur ce qu'on est susceptible
d'aimer ou ce qu'on est censé boire avec du poisson ou du
boeuf, par exemple. On apprend plutôt à découvrir
ce qui nous plaît à notre goût. Un éventail
de vins et d'échantillons de saveurs différents vous
est présenté, et avec notre aide vous trouverez votre
propre façon de choisir ce que vous aimez avec votre repas.
Nous vous proposons quelques entremets pendant la soirée
et nous terminons avec quelques sucreries et autres petits plaisirs,
autour d'un verre ou deux.
A noter : Minimum de 2 participants par cours. Vous pouvez rester
après le cours en poursuivant la soirée avec un repas
table d'hôte. N'hésitez pas à demander vos propres
menus personnalisés. Renseignez-vous
pour plus de détails.
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